Руководитель отдела "Производство"

з/п не указана

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:
  • Планирование, организация и контроль выполнения технологического процесса производства (расчет ингридиентов, формирование плана-меню, работа с ТТК, ТК и ТИ и т.д.).
  • Планирование, организация и контроль выполнения процессов по заказу, приемке, перемещению, хранению, фасовке, маркеровке, выкладке товара.
  • Контроль за выполнением заказа на выпуск изделий по количеству и качеству.
  • Контроль сроков реализации товара, подготовка товара к уценке, списанию, бракераж.
  • Организация, выполнение и контроль мероприятий по поддержанию санитарного состояния в отделе.
  • Организация работы, постановка задач, контроль, обучение и развитие персонала отдела.
  • Проведение инвентаризаций. Ведение отчетности.
  • Соблюдение и обеспечение выполнения правил охраны труда и пожарной безопасности , сотрудниками отдела.

Требования:

Опыт работы не менее 1 года в руководящей должности на предприятиях розничной торговли в отделах производства, в пищевой промышленности, предприятиях общественного питания.

Кандидат должен знать:

- Законодательство РФ, Санитарные нормы и Правила, регулирующее сферу торговли и пищевое производство;

- Технологию пищевого производства, переработки продуктов;

- Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий;

- Стандарты изготовления, технические условия и особенности производимой продукции.

Опыт работы с ТТК, ТК и ТИ.

Уверенный пользователь ПК (MS Office).

Опыт управления персоналом.

Способность и готовность принимать решения и нести за них ответственность.

Ориентация на результат, способность к анализу планированию, умение работать с цифровыми показателями.

Умение устанавливать контакт с различными людьми, умение выражать свои мысли, вежливое располагающее общение.

Условия:
  • Заработная плата обсуждается индивидуально на собеседовании.
  • График работы: пятидневная рабочая неделя 8.00 до 17.00, выходные воскресенье, понедельник.
  • Официальное трудоустройство с полным социальным пакетом.
  • Обучение и развитие внутри компании.
  • Возможность карьерного роста.

Уважаемые кандидаты! При отправке резюме в теме письма обязательно укажите вакансию. После получения резюме мы связываемся с Вами самостоятельно в случае положительного рассмотрения. Если у Вас возникли вопросы по вакансиям, то Вы можете позвонить по указанным в объявлении телефонам.


Уважаемые кандидаты! При отправке резюме в теме письма обязательно укажите вакансию. После получения резюме мы связываемся с Вами самостоятельно в случае положительного рассмотрения.

Вакансия опубликована 8 ноября 2021 в Екатеринбурге

Похожие вакансии