Гибкий
график

Корпоративное
обучение и развитие

Работа в разных
районах города

Надежность
и стабильность

ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ СУ-ШЕФА В РЕСТОРАН ТОКИО-CITY

ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ:

  • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью: горячего, холодного цехов, линии раздачи блюд;
  • Организация деятельности работников подразделения «Кухня», направленное на обеспечение бесперебойного выпуска продукции; Составление графиков работы;
  • Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;
  • Обучение производственного персонала. Формирование командной работы поваров. Обеспечение и контроль подбора кандидатов на повара, согласно штатному расписанию;
  • Личное приготовление и отпуск блюд;
  • Проведение ежемесячной инвентаризации;
  • Соблюдение технологий производства, санитарных требований, условий хранения и пр;
  • Контроль расходов;
  • Работа с поставщиками;

ТРЕБОВАНИЯ:

  • Знание европейской, итальянской и японской кухни;
  • Опыт работы в должности шеф-повар/су-шеф;
  • Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов;
  • Умения и навыки работы с большим объемом выпускаемой продукции;
  • Коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение работать в команде;
  • Уверенный пользователь ПК;

УСЛОВИЯ:

  • График работы 5/2 ;
  • Бесплатное питание;
  • Оформление медицинской книжки за счет компании;
  • Официальное трудоустройство;
  • Корпоративное обучение;
  • Возможность карьерного роста;
  • Предоставляется staff-карта со скидкой 30% на всё меню ресторанов;
  • Стабильная заработная плата 2 раза в месяц;

*Не является публичной офертой

Су-шеф в ресторан (Мытищи)

В архиве с 11 ноября 2021
от 75 000 руб. на руки

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Похожие вакансии