Вести процесс подготовки и составления фарша для колбасных изделий и сосисок путем обработки сырья в фаршемешалке или куттере.

Опыт работы на пищевых производствах (желателен). Желание работать, учиться новому, ответственность, исполнительность, внимательность.

Составляет фарш для в/к колбас на куттере. Составляет фарш для колбас, сосисок и эмульсий на куттерах в соответствии с...

Составлять фарш на куттере. Контролировать процесс измельчения и перемешивания. Соблюдать режим обработки компонентов в фарше в соответствии с технологической инструкцией.

Базовые знания ПК. Опыт работы на пищевом производстве.

Ведение процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий. Загрузка сырья для разных видов колбас в соответствии с рецептурой.

Опыт работы составителем фарша по трудовой книжке от 1 года.