Повар горячего цеха

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Своевременная и качественная отдача блюд. Знание и соблюдение санитарных норм, поддержание порядка на рабочем месте.

Опыт работы на аналогичной должности обязателен. Знания технологии приготовления блюд. Наличие медицинской книжки или готовность оперативно ее сделать.

Работа строго по технологическим картам, чистоплотность, трудолюбие. Соблюдение санитарных норм. Выполнение всех указаний шеф-повара. Приготовление блюд согласно временным параметрам.

Знание всех технологических процессов. Умение работать в большой команде.

Работа в горячем цеху. Приготовление блюд по технологическим картам. Поддержание порядка на кухне.

Опыт работы от 2х лет. Профильное образование.

Опыт работы поваром в сфере общественного питания от года. Знание европейской кухни. Знание санитарных норм.

Изготовление кулинарной продукции по технологическим картам (ТТК) в соответствии с плановым заданием. Контроль качества и безопасности сырья и кулинарной продукции.

Ответственность, самоотверженность и желание обучаться. - Коммуникабельность. - Следование нормам санитарии. - Опыт работы в ресторанах премиум класса от 1 года. -