• Работа на закреплённых объектах;
• Работа по качеству продукции;
• Контроль и организация соответствия требованиям СНиП и другой нормативной документации по направлению;
• Внесение замен и корректировок в рецептуры непосредственно на объектах;
• внедрение-отработка новой продукции- обучение персонала;
• выявление слабых сторон в производстве и работа над данными вопросами - до устранения;
• определение нормы выхода по мясным п/ф и п/ф из птицы;
• оформление актов контрольного взвешивания;
• анализ товарооборачиваемости, кратности и объемов поступающего сырья - оптимизация процессов;
• введение в действие плана ассортимента,контроль за его выполнением;
• постоянный контроль по выкладке продукции,
• соблюдение планограмм, обучение персонала выкладке продукции;
• контроль производственной и трудовой дисциплины

• Образование специально-техническое,высшее,по профилю общественного питания (направление -кулинарная продукция)
• Опыт работы техником-технологом, заведующим производством.
• Готовность к командировкам

Условия:

• социальные гарантии
• лояльное руководство и дружелюбный коллектив
• перспективы личностного и профессионального развития
• интересная и разноплановая работа в команде профессионалов;
• официальное трудоустройство;
• рабочий день с 8.30 до 17. 30 СБ.,ВС - выходной;