Су-шеф

от 100 000 до 120 000 руб. до вычета налогов

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Обязанности:

  • Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд кухни
  • Работа с технологическими картами
  • Заказ продуктов/взаимодействие с поставщиками
  • Соблюдение норм СЭС, техники безопасности
  • Руководство командой, в составе 6 человек
  • Создание комфортной атмосферы
  • Контроль Food Cost
  • Контроль списаний
  • Контроль питания персонала
  • Участие в проведении инвентаризации
  • Взаимодействие с бухгалтером-калькулятором
Требования:
  • Умение работать в команде
  • Знание современных технологий в приготовлении блюд
  • мед. книжка
  • Знание английского языка является конкурентным преимуществом
Условия:
  • График работы 5/2
  • Бесплатное питание
  • Карьерный рост
  • Работа м. Динамо
  • Работа на открытой кухне
  • Авторская Итальянская кухня (преимущественно паста/пицца)
  • Работа под руководством бренд шефа Paul Carroll

Ключевые навыки

Работа в команде
Организаторские навыки
Работа с поставщиками
Английский язык
Инвентаризация

Адрес

Динамо, Москва, Северный административный округ, район Беговой, жилой комплекс Царская Площадь
Показать на большой карте

Вакансия опубликована 27 ноября 2021 в Москве

Похожие вакансии