Менеджер по производству

Контроль полного цикла работы пиццерии , работа с документами, заказ приемка товара, контроль скорости и качества отдаваемой продукции, контроль санитарии, выполнение...

РФ, опыт работы от года, знание правил СанПин, рациональное мышление , умениние работать в режиме многозадачности.

Организация Работы пищевого производства. - Участие в разработке ассортимента продукции, нормативной документации и сертификации. - обеспечение поставок продукции в крупные торговые сети. -

Опыт работы в аналогичном направлении от 3-х лет(Фабрика-Кухня). - Знание Технологии приготовления продукции. - Знание системы ХACCП. -

Приготовление кондитерских изделий, выпечки. Контроль качества. Соблюдение корпоративных стандартов, рецептуры приготовления блюд и норм закладки сырья. Проведение инвентаризации.

Опыт работы в должности кондитера, пекаря обязателен. Пунктуальность. Грамотная русская речь. Наличие личной медицинской книжки или готовность ее оформить.

Организация работы кондитерского и пекарного цехов по приготовлению продукции к реализации. Контроль за технологическим процессом. Управление персоналом от 20 человек.

Высшее образование. Опыт работы на аналогичной позиции от 1 года. Знание ассортимента товара; Уверенное владение ПК.

Оформление авторских кондитерских изделий. Лепка фигур для тортов. Соблюдать санитарные нормы и правила. Уважительно и бережно относиться к продуктам, оборудованию...

Готовность работать в команде. Желание расти и развиваться в профессии кондитер.

Расчетом норм расхода материалов и контролем их рационального использования. Разработкой технологической цепочки прохождения заказа. Оформлением технологических карт. Проверкой наличия необходимой...

Технолога с полиграфическим образованием. Знающего основы технологии полиграфического производства, свойств материалов и оборудования, нормативов расхода сырья и материалов.