Пекарь-кондитер

Замес теста, формовка хлебобулочных изделий, выпечка. Приготовление и отпуск десертов: тортов и пирожных, пирожков и печенья. Поддержание чистоты и порядка...

Наличие среднего профессионального образования. Опыт практической работы не менее 1 года в столовой. Наличие медицинской книжки. Знание правил эксплуатации технологического...

Формирование заказа продуктов. Работа по тех.картам. Приготовление полуфабрикатов. Приготовление готовой продукции. Упаковка и маркировка готовой продукции. Ежедневные уборки. Генеральные уборки.

Опыт работы в должности повара, кондитера, пекаря. Умения работать в команде. Опрятность. Пунктуальность. Ответственность.

90% — бисквитные торты. 10% приходится на всё остальное: наполеоны, медовики, чизкейки, капкейки, трайфлы, кейкпопсы, зефир, меренговые рулеты, муссовые торты, павловы. -

ищем пекаря-кондитера, неравнодушного к своей работе, готового обучаться недостающим навыкам при необходимости и получать удовольствие от работы в слаженном...

Работа по тех.картам. Приготовление полуфабрикатов. Расстойка и отпекание готовой продукции. Упаковка и маркировка готовой продукции. Ежедневные уборки. Генеральные уборки. Инвентаризации.

Умения работать в команде. Опрятность. Пунктуальность. Ответственность. Чистоплотность.

Формовка и раскатка теста. Ведение технологического процесса выпечки хлеба, хлебобулочных изделий. Ведение технологического процесса в кондитерском производстве (торты, пирожные, печенье...

Среднее специальное образование. Опыт работы в кондитерском производстве не менее 1 года. Знание технологии производства хлеба и хлебобулочных изделий.

Выпекать, готовить начинки и собирать торт. Далее передавать кондитеру. Беседа с HR по телефону. Беседа с основателем Cakeinflowers Анной в...