Повар холодного цеха

Подготовка помещения и оборудования. - Подбор ингредиентов. - Формовка и выпечка хлебобулочных изделий. - Проверка готовности изделий. - Работа с разными видами мучных блюд. -

Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы холодного цеха. Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд. Контроль остатков, сроков годности.

Опыт работы не менее 3 лет. Знание технологических карт. Знание сроков хранения, маркировки.

Приготовление блюд. Работа на сервисе. Четкое соблюдение технологических карт и санитарных норм. Умение работать в команде, обучаемость.

Опыт работы не менее 2-х лет. Знание технологических карт. Знание сроков хранения, маркировки.

Подготовка рабочего места к работе. Содержание рабочего места в чистоте. Приготовление продукции кухонного производства. Оформление блюд. Участие в инвентаризации.

Наличие поварского образования обязательно. Опыт работы от 1 лет. Быстрый темп работы.

Работа/подработка по индивидуальному графику. Приготовление блюд по меню заведения с ежедневной оплатой.

Необходим опыт работы или профильное образование. Требуется медкнижка (помогаем с оформлением).

Работа по ТТК ( горячий, холодный цех, раздача). Соблюдение норм санпин. Проведение инвентаризаций. Приемка товара.

Опыт работы от 1 года ( но мы открыты и к сотрудникам без опыта, но с большим желанием работать).