Организовать и обеспечивать бесперебойную работу своей команды. Бюджетирование, планирование, анализ деятельности ресторана, увеличение рентабельности и снижение расходов. Запуск всех видов...

Требуется активный и энергичный, коммуникабельный и обучаемый, нацеленный на результат команды и развитие в своей профессии. Ожидаем успешный опыт в...

Контролировать наличие продуктовых запасов и заготовок. Контролировать качество заготовок на подготовительном этапе. Подготовка заявки на поставки продуктов. Контролировать отдачу блюд...

Умение работать по стандартам компании. Опты работы на должности су-шефа от 2-х лет. Знание современных тенденций.

координация работы персонала,формирование заявок. - осуществляет контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и...

Опыт работы в должности су-шефа не менее года. Лидерские качества, Навыки управления персоналом. Опыт работы с большими объёмами.

Эффективная организация работы смены. Приготовление вкусных и качественных блюд с соблюдением технологических инструкций и рецептур. Составление заявок на заказ, ведение...

Опыт работы в аналогичной должности от года. Профессиональное образование. Знание рецептуры и технологии приготовления блюд.

Эффективное использование производственных мощностей. Контроль качества выпускаемой продукции. Контроль выполнения санитарных норм и правил. Взаимодействие с контролирующими, инспектирующими органами.

Опыт работы в должности Су-шефа: Опыт управления коллективом: Лидерские качества и отличные коммуникативные навыки.

Руководить штатом поваров заведения. Контролировать хранение продуктов питания. Составлять заявки; контролировать ассортимент, сроки поступления и реализации. Осуществлять бракераж блюд и...

Есть опыт работы от 2 лет на должности су-шефа. Умеешь брать ответственность за свои поступки и действия.