1 Контролирует качество и вес полуфабрикатов макаронных изделий предназначенных для упаковки. Контролирует качество используемых при упаковке сырья и материалов.

2 Своевременно подготавливает гофротару, лотки, крышки, специи, овощи, вилки, этикетки для упаковки. Заправляет и включает фасовочные и раскладочные машины.

3 Своевременно подкладывает недостающие комплектующие при остановке или поломке фасовочных и раскладочных автоматов.

4 Проверяет наличие этикетки с пропечатанной датой выработки на лотке и коробке с готовой продукцией.

5 Проверяет правильность укладки готовой продукции в гофротару.

6 Осуществляет мероприятия по предупреждению брака. Разбирает получившийся брак, производит сортировку некондиции и брака на участке.