Повар-универсал

Изготовление полуфабрикатов. Приготовление мясо-рыбных блюд.

Наличие медицинской книжки. Опыт работы от 3 лет.

Готовить кухню к открытию, выполнять чек-листы открытия / закрытия смены. Делать заготовки и полуфабрикаты по тех.картам и весам.

Опыт работы в холодном, горячем и заготовочном цехах от 2-х лет. Умение работать по технологическим картам. Аккуратность и соблюдение...

Качественное приготовление блюд по тех картам. Соблюдение чистоты и санитарных норм. Поддержание чистоты на кухне. Контроль наличия продуктов.

Опыт работы поваром-универсалом. Умение вкусно готовить. Профильное образование будет вашим преимуществом.

Составление меню в столовую на неделю. Прием продуктов питания. Контроль за работой поварского состава. Контроль за работой уборщиц,(посудомоек) в...

Опыт работы - от 3-х лет.

Приготовление салатов, закусок, 1 и 2 горячих блюд, напитков с соблюдением норм закладки, указанных в технологических картах. Контроль качества и...

Среднее профессиональное образование, специальность повар-универсал. Знание технологического оборудования, правил хранения продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами.

Приготовление блюд и заготовок согласно технологическим картам. Организация и чистота рабочего места. Формирование списка необходимых продуктов для закупки.

Наличие профильного образования(желательно), но не обязательно. Опыт работы от 1 года. Действующая медицинская книжка (при отсутствии готовность к ее...