Соблюдение стандартов подачи блюд. Работа по технологическим картам. Соблюдение санитарных норм. Подготовка и проверка качества сырья и полуфабрикатов.

Приготовление блюд, знание базовых стандартов по приготовлению блюд. Наличие мед.книжки, или готовность ее оформить. Опыт работы от 1 года.

Приготовления блюд в соответствии с технологическими картами. Обеспечение бесперебойной работы кухни. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение...

Релевантный опыт работы от года обязателен. Наличие действующей медицинской книжки и других документов для трудоустройства. Соблюдение трудового порядка.

Приготовление холодных и горячих блюд, салатов. Порционирование блюд. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам.

Образование профильное. Опыт работы от 2-х лет. Наличие медицинской книжки.

Приготовление блюд по тех.карте. Соблюдение санитарных норм.

Опыт работы желательно от 1 года.

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки.

Опыт работы в горячем и холодном цехах от 3 лет. Аккуратность, порядочность, ответственность.

Приготовление блюд по тех.карте (холодный/горячий цех/полуфабрикаты).

Опыт работы от 1 года аналогичной должности либо профильное образование.