Менеджер ресторана

Организация бесперебойной работы смены. Прием заказов на самовывоз. Составления графика для официантов и барменов. Составление заявок на барную продукцию.

Опыт работы в сфере общественного питания. Организаторские способности. Способность к личному развитию и профессиональному росту. Умение вдохновлять и мотивировать сотрудников.

Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности ресторана. Обеспечение выполнения целевых показателей, контроль соблюдения корпоративных стандартов компании.

Знание основных экономических показателей ресторана. Знание закупочной деятельности ресторана. Знание документооборота ресторана. Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность к их внедрению.

Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей. Контроль внешнего вида, санитарного состояния залов питания и качества уборки столов, сервировка. Контроль санитарного состояния...

Опрятный внешний вид. Знание стандартов обслуживания. Умение решать конфликтные ситуации. Уверенный пользователь ПК.

Организация работы ресторана. Привлечение новых гостей. Управление, планирование, контроль (кухня, зал, административный персонал). Заключение договоров с поставщиками продукции.

Высшее образование. Опыт работы. Ответственность.

Работа с персоналом. Работа с гостями. Кассовая дисциплина, отчетность.

Выдержанность, тактичность. Грамотная речь. Умение улаживать конфликты.

B новоe кафе «MАNКА» по адpеcу: Фрунзe, 11 тpебуютcя менеджеpы. Eвpoпeйcкая кухня, завтpaки, дeсepты! Упpавлениe зaлом рeстоpана, создание атмосферы гостеприимства.

Наличие мед. книжки с актуальным мед.осмотром и сан. минимумом. Грамотная письменная и устная речь, умение правильно излагать свои мысли.