Старший повар столовой предприятия

Приготовление и порционирование блюд по технологическим картам. Поддержание порядка на рабочем месте. Фасовка блюд. Соблюдение правил хранения и контроль свежести...

Опыт работы от 1 года. Знание технологического процесса. Наличие, либо готовность оформить медицинскую книжку (за счет компании).

Приготовление блюд и кулинарных изделий в столовой предприятия.

Опыт работы поваром, кондитером желательно. Знание ПК, умение работать с кассой будет преимуществом. Аккуратность, скорость.

приёмка и контроль качества продуктов и сроков годности. - приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. - оформление витрины своего отдела. -

желание заботиться о клиенте. - среднее специальное образование (повар) или аналогичный опыт работы от 6 месяцев.

Обучение персонала кухни (производственная группа). Контроль качественного приготовления блюд согласно ТТК. Контроль себестоимости, проведение инвентаризации. Соблюдать санитарные правила и нормы...

Лидерские качества. Опыт работы от 1 года в должности шеф-повара. Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье...

Организация бесперебойной работы кухни. * Контроль входящей продукции. * Контроль качества отдаваемых блюд. * Проведение инвентаризаций. * Контроль за пищевой безопасностью. * Обучение сотрудников. *

обязателен опыт работы в общепите на позиции су-шефа или шефа. * высокий уровень исполнительности и работоспособности. * знание современных трендов гастрономии.

Полный цикл приготовления блюд согласно ТК. Составление заявок на сырье. Проведение инвентаризации на кухне. Содержание рабочего места в чистоте согласно...

Опыт работы желателен от 1 года. Коммуникабельность. Стрессоустойчивость. Активность.