Повар-универсал / старший повар

Формирование заготовок с использованием различных методов приготовления. Выпечка хлебобулочных изделий из замороженной продукции. Контроль качества блюд. Поддержание чистоты рабочего места...

Желательно опыт работы поваром-универсалом, поваром ГЦ от 1 года. Желательно умение пользоваться пароконвектоматом Rational и угольной печатью Josper.

Приготовление еды по меню.

Уметь готовить (в меню салаты, фритюр, рыба, мясо и несложные супы, десертов нет). Медкнижка- желательна.

Приготовление и подача блюд согласно технологическим картам. Приготовление заготовок. Работа в холодном/горячем цехах. Поддержание чистоты и порядка на рабочем...

Опыт работы поваром от 2-х лет. Уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд. Дружелюбие, пунктуальность, стрессоустойчивость, опрятность.

Работа в холодном и горячем цехе. - Приготовление блюд согласно технологическим картам.

Мед. книжка. - Опыт работы.

Быстрое и качественное приготовление блюд и заготовок в соответствии с ТТК. -Заполнение чек - листов. -Работа в горячем и холодном цехах. -

Опыт работы от 1 года. -Высокая скорость работы. -Умеешь работать в команде. -Пунктуальность, аккуратность, развитое чувство ответственности.

Организация рабочего места, поддержание порядка. Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Соблюдение стандартов приготовления блюд.

Опыт работы в ресторанах высокого класса. Профильное образование. Знание санитарных норм. Опрятный внешний вид.