Опыт работы в должности Шефа ресторана от 5 лет. Имеете опыт разработки меню (авторского меню) паназиатской и кавказкой кухни, и...

Фанат своего дела, с чувством юмора. Отличный организатор. Успешно формируете и развиваете команды. Автор восхитительных вкусов и подач.

Организация, планирование и контроль работы кухни, а именно обеспечение продукцией (перемещение) другие точки питания. Разработка и продвижение меню, новых блюд...

Высшее или среднее профессиональное образование, опыт работы на крупных производствах. Умение работать по системе шведский стол, банкет, фуршет и «A...

раздача/раскладка готовой кулинарной продукции. - взвешивание и порционирование готовых изделий (салаты, супы, основные блюда). - маркировка продукции (внутренняя маркировка пф, этикетки...

умение работать руками. - аккуратность. - внимательность. - чистоплотность. - умение читать по-русски. - умение хорошо считать. - наличие мед.книжки.

Индивидуальный подход.

Создание и поддержание качественного вкуса. Создание сильной команды. Обучение и развитие персонала. Управление экономической составляющей кухни. Обеспечение бесперебойной работы кухни.

Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет обязателен. Знание японской / паназиатской и европейской кухни обязательно.

Помогать в приготовлении блюд согласно ТТК. Учиться новому и самосовершенствоваться.

Имеет минимальный опыт работы или профильное образование. Активен и быстро вливается в команду. Горит желанием научится и стать профи.