Заместитель управляющего рестораном

Организация и контроль работы ресторана. Поддерживать постоянную связь с гостями, выяснять их мнение по качеству обслуживания и приготовления блюд.

Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Коммуникабельность. Умение анализировать. Креативное мышление. Ответственность. Инициативность. Пунктуальность.

Ответственность за операционную деятельность ресторана. Работа с командой: участие в подборе, обучении, контроль выхода и исполнения работы сотрудниками.

Средне специальное или высшее образование. Опыт работы на управленческой позиции не менее года в сфере общественного питания. Лидерские качества, умение...

Организация работы линейного персонала. Создание атмосферы уюта и гостеприимства. Знание меню блюд и напитков. Контроль выполнения официантами стандартов сервиса.

Навыки управления линейным персоналом(официанты, бармены, уборщица). Аналогичный опыт работы менеджером/ заместителем директора не менее 1 года. Высокий уровень самоорганизации.

Организация работы ресторана (управление сменой). Контроль соблюдения технологических процессов. Контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм.

Блестящие коммуникативные навыки. Успешный опыт работы в сфере общепит (желательно фаст-фуд) на позиции заместителя директора от 1 года.

Контроль наемного персонала (аутсорсинг), стюардов; расстановка по участкам в общепите. Контроль чистоты посуды, приборов; чистоты на производствах, в торговом зале...

Образование среднее специальное. Пользователь ПК. Ответственность, внимательность. Организационные навыки.

контроль линейного персонала. -работа на кассе. -работа с гостями. -увеличение продаж.