Старший повар/повар

Приготовление блюд по технологическим картам (горячие и холодные закуски, десерты).

Опыт работы поваром в ресторане.

Приготовление блюд меню столовой и кейтеринга, согласно ТТК. Участие в мероприятиях компании. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов...

Предпочитаемый опыт работы от 1 года. Приветствуется опыт работы в ресторане.

Приготовление блюд паназиатской кухни (горячий цех). Соблюдение технологического процесса приготовления. Приготовление заготовок, контроль сроков хранения и качества продукции.

Опыт работы на аналогичной позиции не менее года в ресторанах премиум-класса. Внимательность, ответственность, аккуратность. Умение работать в команде.

Приготовление салатов, закусок, горячих блюд, мясных и рыбных полуфабрикатов по технологии. Контроль качества продуктов.

Опыт работы от 6 мес. Соблюдение рецептур и технологии. Соблюдение чистоты на рабочем месте. Ответственность, аккуратность, пунктуальность.

Приготовление заготовок. Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Контролировать чистоту и порядок на кухне, в холодильниках и морозилках.

Наличие медицинской книжки или готовность её оформить. Ответственность, пунктуальность, желание развиваться. Знание норм санитарии. Чистоплотность.

Приготовление блюд холодного и горячего цеха. Изготовление кондитерских изделий. Приготовление заготовок. Поддержание чистоты на рабочем месте. Соблюдение санитарных норм.

Пунктуальность. Ответственность. Исполнительность. Аккуратность. Наличие медицинской книжки или возможность ее оформить.