Бренд-шеф

Разработать и подготовить меню к запуску (подобрать качественные ингредиенты, собрать и протестировать базовые рецепты, разработать новые рецепты). Проводить потребительские исследования...

Требуемые навыки. Иметь опыт разработки рецептур и создания продуктов питания. Уметь профессионально готовить и иметь опыт работы в общепите, QSR...

Обновление существующего меню, разработка нового меню в заведениях в соответствии с актуальными новинками рынка исходя из целевой аудитории и концепции...

Опыт организации кухонь с большим потоком заказов. Знание технологии производства. Опыт работы с разными концепциями. Знание методик разработки блюд.