Полный контроль за бесперебойной работой ресторана. Работа в зале с гостями. Обучение и адаптация новых сотрудников. Ведение документации (графиков, табелей...

Опыт работы в ресторанах НА ПОЗИЦИИ МЕНЕДЖЕР РЕСТОРАНА ОТ 2-х ЛЕТ (не фаст-фуд!), кандидаты без опыта работы не...

Полный контроль за бесперебойной работой ресторана. Работа в зале с гостями. Обучение и адаптация новых сотрудников. Ведение документации (графиков, табелей...

Опыт работы не менее 3 лет. -Уменение работать в условиях многозадачности и верно расставлять приоритеты. -Быть нацеленным на результат. -

Сохранение самообладания в непредвиденных ситуациях. Формирование и поддержание командного духа. Навык обучения и адаптации стажеров. Умение работать с обратной связью.

Кассовая дисциплина. Программа iiko. Ведение смены. Умение ставить задачи и расставлять приоритеты. Знание меню и винной карты.

Работа на открытой кухне. Концепция ресторана: стейк-хаус. Приготовление блюд и заготовок в соответствии с ТТК. Контроль качества товаров, блюд...

Аккуратность,чистота, пунктуальность. Знание технологии приготовления и подачи блюд. Желание развиваться в сфере, интерес к профессии. Требования: Профильное образование.

Управление персоналом на смене. Составление графика, ведение табеля учета рабочих смен. Адаптация вновь принятых сотрудников. Контроль административно-хозяйственной деятельности ресторана...

Понимание специфики street food направления. Опыт управления командой в ресторане. Навыки планирования, умение выделять приоритет в режиме многозадачности.

Приготовление блюд кондитерского цеха, декорирование блюд и отдача в соответствии с технологическими картами. Контроль качества используемых продуктов. Контроль за свежестью...

Строгое соблюдение стандартов и рецептура приготовления блюд. Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям...