Повар
от 20 000 до 21 000 руб. до вычета налогов
Требуемый опыт работы: не требуется
Полная занятость, полный день
Обязанности:
-
Повар обязан:
- выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий;
- обеспечить своевременное в соответствии с режимом для учреждения доброкачественное приготовление пищи;
- участвовать в составлении меню;
- выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий;
- открывать, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки;
- выгружать продукцию из тары;
- транспортировать продукты, тару, посуду на кухне;
- осуществлять первичную обработку мяса, рыбы, овощей;
- заполнять котлы водой;
- доставлять готовую продукцию к местам раздачи;
- размораживать рыбу, мясо, птицу; потрошить рыбу, птицу; обрабатывать субпродукты;
- нарезать хлеб, овощи, зелень;
- готовить пищу согласно технологическим картам;
- проводить витаминизацию пищи;
- проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей;
- в обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны;
- маркировать кухонный инвентарь в соответствии с требованиями СанПин;
- использовать посуду только по прямому назначению, знать правила использования и ухода за производственным инвентарем;
- в отсутствии шеф – повара получать продукты от кладовщика строго по весу с обязательной росписью в меню – требовании;
- следить за правилами хранения продуктов;
- следить за санитарным состоянием пищеблока и всего кухонного инвентаря;
- строго соблюдать правила личной гигиены, своевременно проходить медосмотры и ежедневный осмотр на гнойничковые заболевания;
- строго соблюдать правила личной гигиены, своевременно проходить медосмотры;
- обеспечивать культурную подачу пищи детям, отпуск готовой пищи, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на ребенка.
Ключевые навыки
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Липецк, проезд Кувшинова, 5
Вакансия опубликована 17 марта 2023 в Липецке