Повар в кафе "Жар Пицца" (Дзержинский р-он)

Готовить блюда по технологическим картам. Заготавливать продукты на следующий день. Соблюдать сроки годности и условия хранения продуктов.

Контролировать чистоту и порядок на кухне.

Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление...

Повар должен знать: Организацию и технологию производства. Ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий. Нормы расхода сырья и...

Помощь пекарю-кондитеру. Выпечка хлебобулочных изделий по тех. картам. Знание и соблюдение всех технологических параметров при производстве хлебобулочных изделий.

Профильное образование. Знание современных рецептур и тенденций в производстве. Наличие медицинской книжки.

Контроль отдачи блюд. Приготовление согласно ТТК. Контроль остатков сырья и товаров. Формирование заявки сырья и товаров в отдел закупок.

Опыт работы не менее 1 года будет преимуществом, но, если нет, всему научим). Наличие медкнижки или готовность её получить.

Фасовка, упаковка, маркировка продукции. Подготовка сырья и полуфабрикатов для производства. Чистка, мытье рабочего инвентаря.

Среднее образование. Трудолюбие, аккуратность, исполнительность.

Обработка рыбы. Приготовление рыбных полуфабрикатов. Соблюдать санитарно-гигиенические нормы, технологии приготовления и качества блюд. Следить за чистотой и порядком на...

Профильное образование будет преимуществом. Опыт работы от 1 года желателен. Наличие мед. книжки или готовность ее сделать. Желание работать и...