Управляющий предприятием общественного питания

Контроль за качественным приготовлением блюд в ресторанах отеля. Расчёт количества сырья, необходимого для приготовления продукции. Составление и последующая корректировка технологических...

Высшее профильное образование. Опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет. Знание и опыт по составлению технологических и калькуляционных...

Управление работой команды. Управление финансовыми показателями. Операционное управление деятельностью предпрития, продвижение и развитие предприятия. Создание стандартов работы предприятия.

Есть опыт управления командой. Любишь людей и знаком с тем, что такое сервис и Клиентоориентированность. Ответственный и пунктуальный.

Ведение, контроль и отчетность внутренней документации (акты отработки, акты разделки, перемещения товара). Соблюдение санитарных правил и норм, контроль ведения журналов.

Организация работы мастерской, выполнение целевых показателей, анализ эффективности подразделения. Формирование коллектива, обучение, адаптация, мотивация и контроль работы сотрудников.

Успешный опыт управления торговой точкой, понимание финансовых составляющих эффективности. Навыки управления персоналом, формирования команды. Уверенный пользователь ПК (1С, Excel).

Осуществлять управление продажами офиса. Осуществлять анализ и мониторинг рынка/конкурентов (цены, акции, мероприятия по продвижению, районы наличия/отсутствия технической возможности...

Опыт работы на аналогичной должности (руководителя подразделения). Опыт управления персоналом. Образование не ниже среднего-специального (техническая грамотность). Желателен опыт работы...

Вести производственно-хозяйственную деятельность предприятия питания. - Составлять отчеты по работе предприятия питания (ежедневных, еженедельных, ежемесячных). - Организовывать своевременное обеспечение предприятия питания...

Образование высшее. Опыт работы в сфере общественного питания. Организаторские способности. Технологи и начпроды приветствуются. Уверенный пользователь ПК (Word, Excel).