Повар горячего цеха/холодный цех

Приготовление и отдача горячих блюд и закусок. Контроль сроков годности продукции. Обеспечение чистоты рабочего места, инвентаря. Соблюдение внутренних стандартов качества...

Наличие медицинской книжки. Опыт работы в корпоративном питании приветствуется. Пунктуальность и дисциплинированность.

Приготовление блюд по технологическим картам. Приготовление заготовок. Поддержание порядка на кухне и подсобных помещениях.

Опыт работы от 3 лет. Желателен опыт работы в гостиничных сетях / ресторанах премиум класса. Профильное образование.

1.Приготовление блюд горячего цеха в соответствии с технологией. 2.Производство порционирования и оформления блюд. 3.Участие в инвентаризациях. 4.Соблюдение санитарно-гигиенических норм.

1.Профессиональное образование. 2.Знание итальянской кухни. 3.Опыт работы поваром в ресторанах от 1 года обязателен.

Работа в горячем цеху. Приготовление блюд по технологическим картам. Поддержание порядка на кухне.

Опыт работы от 2х лет. Профильное образование.

Работа в цеху мясных полуфабрикатов / холодном цеху / горячем цеху. Приготовление блюд по тех.карте.

Опыт работы от 1 года аналогичной должности.

Приготовление блюд в соответствии с концепцией ресторана. Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции. Поддержание чистоты на рабочем месте.

Умение работать с премиальным мясом. Знание классических техник приготовления/обработки.