Организация работы кондитерского и пекарного цехов по приготовлению продукции к реализации. Контроль за технологическим процессом. Управление персоналом от 20 человек.

Высшее образование. Опыт работы на аналогичной позиции от 1 года. Знание ассортимента товара; Уверенное владение ПК.

Контроль соблюдения технологических карт при производстве изделий собственного производства. Контроль производства и выпечки хлебобулочных изделий и полуфабрикатов. Контроль за разработкой...

Образование профильное высшее или средне - специальное. Опыт работы в хлебобулочном производстве не менее 2-х лет. Ответственность.

Разработка и организация производственного процесса, его оптимизация. Разработка методов контроля. Ведение технологической документации. Модернизация и изменение имеющейся системы управления и...

Опыт работы с продуктами питания на пищевом производстве - от 3-х лет. Знание ХАССП, СМБПП. Пользователь ПК (в т.ч.

Контроль за процессом приемки, фасовки и упаковки товара (рыба, икра, морепродукты). Соблюдение технологической дисциплины, производственной санитарии, требований систем пищевой безопасности.

Профильное образование. Обязательно опыт работы на пищевом производстве. Отличное знание всех санитарных норм на производстве. Желательно знание технологии производства морепродуктов...

Участие в управление производственной деятельностью: разработке и реализации технической политики и политики в области качества, планирование и контроле выполнения производственной...

Контроль ведения технологического процесса. Контроль качества выпускаемой продукции. Контроль входящего сырье. Оптимизация производства. Уменьшение количества брака. Обучение персонала.

Опыт работы от 3-х лет. Опыт работы с хлебом-слойка, ремесленный. Знание видов брака хлеба и способы их контроля...