Приготовление суши, роллы по ттк. Требования: Соблюдения санитарных норм. Поддержание чистоты рабочего места. Оформление паспорта болельщика обязательно.

Получает продукты по мере их надобности по весу и счету, согласно продуктовой ведомости у заведующего производством, в присутствии медицинской сестры...

Среднее специальное образование, специальную подготовку, практический стаж работы не менее 1 года.

Приготовление блюд японской/азиатской кухни. Суши, роллы. Заготовки из рыбы и морепродуктов. Своевременная отдача блюд, согласно временным стандартам.

Опыт работы обязателен ( рестораны, отели) от 1 года. Уверенные навыки работы и быстрая скорость отдачи, работа на поток.

Следить за чистотой своего подразделения это очень важно!). - Отдавать все блюда твоей станции согласно регламенту и ТТК.

Следить за порядком в холодильниках, знать какие заготовки сколько хранятся, в общем нужно быть очень внимательным и ответственным!

Приготовление блюд по ТТК. - Маркировка продуктов. - Проведение ревизии продуктов 1 раз в месяц, списание продуктов. - Контроль наличия продуктов, составление заявок...

Наличие медицинской книжки. - Опыт работы поваром-универсалом от 2-ух лет (готовы рассмотреть кандидатов с меньшим опытом работы, но большим...

Приготовление блюд согласно технологическим картам - кухня Европейская. Соблюдение правил обработки и хранения продуктов. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Опыт работы в общественном питании не менее года. Профильное образование.