Контроль наличия и условия хранения вина, заказ и прием винной продукции. Работа с винной картой. Работа с ЕГАИС, проведение инвентаризации...

Коммуникабельность, галантность, вежливость, способностью подстраиваться под настроение любого Гостя, умение ориентироваться, прочитать пожелания гостей. В профессиональных качествах: понимание психологии общения...

Активные продажи, управление матрицей меню по вину, сакэ. Управление остатками, себестоимостью, средним чеком, наполняемостью чека по вверенному блоку продаж.

Опыт работы в премиальных ресторанах. Опыт управления командой сомелье. Уверенные коммуникации с Гостями, руководителями и командой. Отличное распределение приоритетов, управление...

Обучение персонала по технике обращения с сигарами и табаком. - Организация презентаций и мероприятий, посвященных сигарам. - Взаимодействие с поставщиками табачных изделий...

Опыт работы в сфере сигар и табачных изделий не менее 3 лет. - Глубокие знания о разнообразных марках сигар, их происхождении...

Основная часть работы с винами, но так же в меню саке и виски. Составление винной карты. Презентация и продажа вина.

Профильное образование, курсы. Опыт работы в премиум сегменте от 5 лет. Владение программами: R-Keeper, ЕГАИС, Microsoft Office.

Контроль наличия и условия хранения вина, заказ и прием винной продукции. Работа с винной картой. Работа с ЕГАИС, проведение инвентаризации...

Готовы рассмотреть сомелье после обучения в винной школе или с опытом работы от полугода в ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга.

Работа с гостями в зале. Активные продажи. Заказ алкоголя. ЕГАИС. Инвентаризация.

Опыт работы сомелье в ресторанах премиум-класса. Высокие коммуникативные способности. Презентабельный внешний вид.