Приготовление блюд по ТТК. Поддержание чистоты на рабочем месте. Ответственный подход к работе.

Опыт работы поваром от 1 года. Высокий уровень ответственности и работоспособности. Пунктуальность. Умение работать с продуктами, знание сроков хранения.

Отдача блюд по технологическим картам. Контроль товарного соседства и маркировки всех продуктов. Составление заявок на продовольственные товары, сырье и расходные...

Опыт работы в премиум ресторанах приветствуется. Знание трендовых вкусов. Опыт работы с рыбными и мясными блюдами. Желание развиваться и обучаться...

Формирование заготовок с использованием различных методов приготовления. Выпечка хлебобулочных изделий из замороженной продукции. Контроль качества блюд. Поддержание чистоты рабочего места...

Желательно опыт работы поваром-универсалом, поваром ГЦ от 1 года. Желательно умение пользоваться пароконвектоматом Rational и угольной печатью Josper.

Приготовление еды по меню.

Уметь готовить (в меню салаты, фритюр, рыба, мясо и несложные супы, десертов нет). Медкнижка- желательна.

Соблюдение технологий приготовления в соответствии с ТК. Контроль качества сырья поступающего в работу. Соблюдение чистоты и санитарных норм на рабочем...

Умение работать в команде. Мы ожидаем: Наличие медицинской книжки – обязательно (предоставляем возможность сделать медицинскую книжку у наших партнеров на выгодных...

Обязанности: Знание рецептур производства, технологию производства, знание правил совместимости и взаимозаменяемости продуктов, знание требований к качеству, правилам хранения блюд, знание...