Приготовление холодных мясных/рыбных полуфабрикатов по технологическим картам. Декорирование блюд. Планирование меню, контроль наличия товара на производстве. Соблюдение внутренних процедур...

Знание правил кулинарной обработки продуктов, рецептур производства полуфабрикатов. Опыт работы на технологическом оборудовании, правил пользования весовым, холодильным оборудованием.

Приготовление блюд, п/ф, согласно ТТК, приём, контроль и ротация товара. Поддержание рабочего места в чистоте и порядке.

Знание сан.норм, технологий приготовления и техники безопасности при работе на производстве общественного питания. Знание рецептур блюд русской, европейской кухни.

Готовить блюда согласно технологическим картам.

Поддерживать порядок на рабочем месте.

Готовить вкусные и полезные блюда корейской кухни по стандартам компании. Соблюдать санитарные нормы и поддерживать чистоту на рабочем месте.

Опыт работы с азиатской, паназиатской кухней от 1 года (знание корейской кухни - безусловный и существенный плюс в Вашем резюме).

Соблюдение правил хранения продуктов и сроков годности. Оценка качества исходных ингредиентов для приготовление блюд с применением термической обработки с соблюдением...

Профильное образование или курсы. Аккуратность. Внимательность. Дисциплинированность. Вежливость. Уравновешенность. Честность.

Готовить блюда по технологическим картам. Приготовление различных закусок и салатов. Подготовка ингредиентов для последующей термической обработки. Приготовление различных соусов.

Профильное образование или курсы. Аккуратность. Внимательность. Дисциплинированность. Вежливость. Уравновешенность. Честность.