Организация работы персонала зала ресторана. Контроль качества обслуживания. Проведение инвентаризации. Контроль движения товарно-материальных ценностей в ресторане. Разрешение конфликтных ситуаций.

Опыт работы от 1-3 лет в ресторане при гостинице, загородном отеле. Знание стандартов сервиса, регламентов работы всех служб ресторана.

встреча гостей. *проведение банкетов. *контроль за персоналом. *организация работы персонала.

умения работать с IIko. Чистоплотность. Пунктуальность. Навыки руководителя.

Работа с персоналом, с гостями ресторана, разрешение конфликтных ситуаций, знание сервировки, стандартов обслуживания, принятие банкетов, обеспечение соблюдение технологических стандартов.

Опыт работы в данной сфере деятельности обязателен. - Ответственность; внимательность. Коммуникабельность, умение работать в команде. - Навыки управления персоналом и делового администрирования.

Встреча посетителей, общение с ними и рассадка их за столики. Приём заказов. Знание меню. Контроль за работой официантов и барменов.

Успешный опыт работы в аналогичной должности (в сфере общепита) от 2-х лет, наличие мед.книжки.

Координировать работу в зале у смены официантов. Обучать сотрудников последовательности сервиса и стандартам подачи блюд и напитков. Обеспечивать выполнение задач...

Опыт в ресторанной сфере (знание сервиса обслуживания, сервировки стола, и т. д) на аналогичной должности от 1 года.

Контроль зала. Работа с кассой. Отчетность по кассе.

Опыт работы менеджеров.