На пищевое производство мясных полуфабрикатов требуется технолог:

Обязанности:

• Разработка технологических карт, калькуляция и ведение технической документации;
• Разработка и утверждение новых рецептур на продукцию с оформлением соответствующих нормативных документов;
• Подготовка предложений по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья;
• Осуществление оперативного контроля за качеством и соблюдением технологии изготовления продукции, контроль соответствия производственных процессов требованиям стандартов качества;
• Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению;
• Контроль сроков поступления и реализации, количества и качества, поступивших от поставщиков продовольственных товаров и сырья;
• Соблюдение санитарных норм, контроль санитарно-гигиенического состояния предприятия;
• Разработка мероприятий по совершенствованию технологии приготовления продукции общественного питания, торгово-технологических процессов, новой техники.

Требования:

• Образование среднее специальное/высшее (по профилю);
• Опыт работы на пищевом производстве от 3 лет;
• Знание нормативных документов по технологии производства, рецептур

и состава продукции.

• Знание основных методов контроля качества сырья, процесса и готовой продукции;
• Знание основ пищевой безопасности, нормы санитарии и гигиены;
• Уверенный пользователь ПК.

Условия:

• Работа в крупной федеральной компании;
• Место работы: Тульская область, Киреевский район, пос. Красный яр, ул. Советская д. 11; Возможно предоставление жилья для иногородних кандидатов.
• График работы сменный;
• Стабильная заработная плата 2 р. в месяц
• Оформление в соответствии с ТК РФ
• Возможность карьерного и профессионального роста.