Руководство процессом составления меню ресторана (разработка и введение сезонных блюд, разработка блюд основного меню) с учетом пожеланий управляющего и постоянных...

Высокая степень профессионального образования, отслеживание новых рецептур и трендов, понимание современных тенденций ресторанного рынка. Хороший организатор, харизматичный лидер, энергичный, аккуратный...

Организовывать ежедневную работы кухни согласно стандартам, санитарным правилам и требованиям. Управлять командой поваров: подбирать, обучать, мотивировать и контролировать работу персонала.

Специальное образование. Опыт работы в должности шеф-повара от 3 лет в отеле с несколькими точками питания и большой банкетной...

Управление персоналом в смене ( Коллектив не большой). Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни. Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд.

Опыт работы в столовых. Профильное образование. Ответственность, успешный навык управления персоналом, лидерские качества. Соблюдение санитарных норм. Умение работать с ТТК.

Соблюдение стандартов компании (персонал, товар, блюда) . Руководство сотрудниками (прием, адаптация, обучение, мотивация, аттестация). Контроль имеющегося оборудования кухни. Управление товаром (прием...

Опыт работы в должности шеф-повара не менее 3-х лет в сетевой компании, без перерыва. Опыт управления персоналом кухни.

контроль качества продуктов, соблюдение правил их хранения; составление меню и согласование его с работодателем. -соблюдение всех гигиенических и технологических норм...

приготовление вкусной и здоровой пищи, согласно предпочтениям и вкусовым привычкам. Опыт работы желательно от 3х лет. Опрятность и чистоплотность...