Су-шеф

Организация бесперебойной и эффективной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в Компании. Соблюдение стандартов приготовления и отдачи...

Образование по специальности. Опыт работы су-шефом, старшим поваром в ресторанах от 1 года обязателен. Большая работоспособность, четкость выполнения всех...

Приготовление блюд согласно ТТК. Контроль наличия и изготовление заготовок и полуфабрикатов в течение рабочего дня. Соблюдение санитарных норм.

Опыт работы на должности повар хц или гц от 2-х лет. Ответственность, чистоплотность, исполнительность. Наличие профильного образования станет Вашим...

Обучение поваров, формирование команды. Приготовление блюд по технологическим картам, контроль выполнения отдачи блюд. Соблюдение чистоты на рабочем месте; участие в...

Опыт работы су-шефом от 6 месяцев. Ответственность, пунктуальность, лидерство. Желание развиваться, обучаться и оперативно принимать решения.

Координирование и организация работы персонала в кондитерском цеху. Ежедневный контроль сроков и условий хранения продуктов. Ведение всех необходимых журналов.

Опыт работы в кондитерском цеху. Чистота и аккуратность в работе. Наличие профильного образования будет преимуществом.

Проведение инвентаризаций. Полный контроль всех процессов кухни. Составление ттк. Участие в проработке меню. Контроль качества отдачи блюд.

Опыт работы на аналогичной должности или на должности старший повар/ бригадир (от 2 лет) обязателен. Ответственность, пунктуальность, умение работать в...

Организация работы кухни. Поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд. Контроль списаний и участие в инвентаризации. Соблюдения чистоты и...

Имеешь опыт работы в качестве су-шефа от года. Умеешь управлять командой кухни при интенсивном потоке гостей. Не боишься новых...