Организация работы ресторана (управление сменой). Контроль соблюдения технологических процессов. Контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм.

Опыт работы на аналогичной позиции в сети ресторанов быстрого обслуживания. Отличные организаторские способности, сильные лидерские качества, хорошие коммуникативные навыки, оперативность...

Организация работы ресторана (управление сменой). Контроль соблюдения технологических процессов. Контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм.

Блестящие коммуникативные навыки. Успешный опыт работы в сфере общепит (желательно фаст-фуд) на позиции заместителя директора от 1 года.

Контроль работы персонала. Обучение персонала. Учет и контроль товара. Прием заказов и организация банкетов. Общение с гостями. Разрешение конфликтных ситуаций.

Опыт работы в ресторане от 2 лет.

Организация и координация административно-хозяйственной деятельности всего ресторана. Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте.

Среднее/среднее специальное или высшее образование. Опыт работы на управленческих позициях от 2-х лет в области ресторанного бизнеса.

Oпеpaтивное управление 1-2 рeстopaнaми. Доcтижeниe цeлeвых показателей качества продукции, скорости сервиса и гостеприимства в ресторанах. Выполнение плана по бюджетным...

Опыт в должности менеджер смены от 2-х лет или в аналогичной должности от 6 месяцев. Навыки управления операционной деятельностью...

Административное сопровождение деятельности ресторанной службы. Планирование, организация и контроль производственно - хозяйственной и торговой работы ресторанной службы. Ведение производственно -хозяйственной отчетности.

Знание нормативной документации и правил СанЭпидНадзора, ХАССП. Знание технологического кухонного оборудования, правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания.