Оперативный контроль работы смены кухни и фасовки (соблюдение СанПин, соблюдение технологии, и тд). Контроль отгрузки по накладным. Выдача производственного задания...

Стаж работы в общественном питании от 3- лет. Релевантный Стаж от 1 года. Требовательность, аккуратность. Знания в области питания.

Заказ товаров на склад кухни по бланку заказа поставщиков. Контроль соблюдения норм и правил хранения товаров. Ведение учета перемещений и...

Опыт работы поваром от 5 лет. Опыт работы су-шефом от 2 лет в ресторанах с высоким уровнем сервиса, с...

Оперативное управление работниками кухни . Контроль работы поваров (распределение обязанностей, контроль качества выполнения должностных обязанностей). Контроль соблюдения рецептур и качества приготовления...

Профильное образование будет Вашим преимуществом. Опыт работы от 2 лет. Лидерские и организаторские качества. Знание итальянской, европейской кухни.

Организация и контроль работы кухни. -Обучение персонала кухни. -Контроль выполнения технологических стандартов. -Проведение инвентаризации.

Опыт работы су-шефом от 6 месяцев. -Хорошее знание организации рабочих процессов кухни. -Отличные коммуникативные и управленческие навыки. -Ответственность‚ самостоятельность.

Организация работы кухни. Поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд. Контроль списаний, соблюдения чистоты и санитарных норм.

Имеешь опыт работы в качестве су-шефа от года. Умеешь управлять командой кухни при интенсивном потоке гостей. Не боишься новых...

Эффективная организация работы смены, руководство штатом поваров. Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами. Контроль за соблюдением...

Релевантный опыт работы на должности Су-шеф.