В задачи шеф-повара будет входить обеспечение работоспособности и функционирования производства ресторана , точек кулинарии. Оптимизировать или даже обновить меню ресторана...

Организация и контроль бесперебойной работы кухни. Контроль качества и соответствие стандартам отдаваемых блюд. Участие в проработках новых блюд, запуске нового...

Обязательный опыт работы в сфере HoReCa в должности шефа. Знание санитарных норм, правил и стандартов хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.

Опыт работы поваром. Профильное образование приветствуется. Желание развиваться в области кулинарии, участвовать в конкурсах профессионального мастерства и мастер-классах.

Приготовление блюд итальянской кухни. Поддержание качества, стандартов сети ресторанов. Контроль за технологией приготовления и качеством блюд. Обучение и мотивация поваров.

Опыт работы на данной позиции от 3 лет обязателен. Знание итальянской кухни обязательно. Профильное образование желательно. Дисциплинированность, ответственность, работоспособность.

Ответственное приготовление действительно вкусных блюд. Контроль линейных поваров. Разработка и соблюдение ТТК. Поддержание производства в чистоте и порядке.

Опыт работы шефом обязателен. Инициативность в повышение качества блюд. Опыт работы с удаленным бухгалтером-калькулятором. Опыт работы с Айко.

Разработка новых блюд. Внедрение новых позиций в производство. Контроль за качеством выпускаемой продукции. Проработка сырья, оптимизация производственных процессов.

Опыт работы на пищевом производстве. Опыт работы от 6 лет. Стрессоустойчивость, комуникабельность. Работа на результат. Выполнение поставленных задач.