• Работа со стандартами в области производства продукции общественного питания;
• Разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ);
• Содействие внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания гостей ресторана;
• Разрабатывать программы по обеспечению повышения качества услуг питания;
• Изучать рынок аналогичных услуг и тенденции его развития;
• Отвечать за выполнение производственного контроля и его результаты;
• Соблюдать должностную инструкцию технолога общественного питания;
• Правила внутреннего трудового распорядка, режим работы, инструкции по охране труда при эксплуатации технологического оборудования и кухонного инвентаря.

Требования:

• Требовательность, исполнительность, умение принимать решения и нести ответственность;

• Профильное образование;

• Опыт работы технологом общественного питания;

• Знание и ведение ХАССП.

• Официальное трудоустройство;
• График работы: 5/2;
• Часы работы с 09:00 до 18:00;
• Место работы: ТЦ "Red Sail", ул. Алексеева, 54 А.