Ночной Су-шеф

Приготовление блюд согласно ТТК. Организация работы кухни в отсутствие шеф-повара. Контроль качества отдаваемых блюд. Управление персоналом кухни и его...

Опыт работы су-шефом от года . Профильное образование. Лидерские качества, нацеленность на результат. Знание технологий приготовления блюд (европейская и азиатская...

Организация бесперебойной работы кухни в отсутствие шеф-повара. Контроль за соблюдением рецептур и технологии приготовления блюд, согласно утвержденным ТТК.

Опыт работы су-шефом от 2 лет обязателен. Профильное образование. Желание развиваться. Организаторские способности. Коммуникабельность.

Организация работы кухни. Поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд. Контроль списаний, соблюдения чистоты и санитарных норм.

Имеешь опыт работы в качестве су-шефа от года. Умеешь управлять командой кухни при интенсивном потоке гостей. Не боишься новых...

Контроль смены, обучение и мотивация поваров. Контроль за технологией приготовления и качеством блюд. Соблюдение санитарных норм.

Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Знание Итальянской, Европейской, Средиземноморской кухни. Профильное образование будет преимуществом. Организаторские способности.

Организация бесперебойной работы кухни. Управление персоналом кухни. Контроль качества блюд. Обучение персонала кухни. Контроль и организация соблюдения чистоты и санитарных...

Имеешь опыт работы в должности су-шефа от 1 года. Знаешь СанПин. Умеешь работать по технологическим и калькуляционным картам.

Перемещение/размещение товара по складу. Пополнение мест хранения. Частичное пополнение ячеек сбора (вес до 20 кг) вручную. Контроль за размещением...

Опыт работы на складе с большим количество SKU (от 2000) и адресным хранением - от 1 года. Документы на право управления...