Повар универсал

Работа на открытой кухне. Попеременная работа на цехах ( гор/цех, хол/цех, заготовочный цех). Умение работать по ТТК. Высокая работоспособность.

Опыт работы от 3 лет. Пунктуальность. Действующая мед.книжка или готовность ее оформить.

Приготовление пищи на основе меню ресторана. - Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. - Соблюдение всех санитарных и гигиенических стандартов при...

Знание технологий и приемов приготовления различных блюд. - Знание сезонности продуктов и возможности их замены. - Умение работать в коллективе.

Приготовление горячих блюд с соблюдением стандартов и рецептур. Контроль качества используемых продуктов, соблюдение сроков годности и условий хранения.

Опыт работы. Ответственность, доброжелательность, чистоплотность, аккуратность.

Приготовление холодных и горячих блюд в соответствии с тех. картами. Подготовка полуфабрикатов. Соблюдение правил санитарии и гигиены на кухне.

Профильное образование. Опыт работы от 2х лет. Знание рецептур, технологических процессов приготовления блюд. Ответственность, чистоплотность, аккуратность, стрессоустойчивость. Наличие мед.

Осуществление приготовления блюд, бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов. Декорирование блюд. Планировка меню.

Среднее-профессиональное образование. Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Функционал обсуждается на собеседовании с Шеф-поваром (в зависимости...

Приготовление блюд по меню соблюдая стандарты и рецептуры приготовленных блюд; горячие блюда, гарниры, пасты, ризотто, холодные блюда. Строгое соблюдение стандартов...

Опыт работы в аналогичной должности не менее 2-лет (рестораны/кафе). Любовь к своей работе, аккуратность. Наличие медицинской книжки или...