Технолог общественного питания
Уровень дохода не указанТребуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, полный день
Обязанности:
- нормативные документы (ТР ТС, СанПиНы, ГОСТы и т.д.), касающиеся вопросов работы кондитерского производства;
- организацию и технологию кондитерского производства, требования к качеству кондитерских и кремовых изделий;
- нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- калькуляцию кондитерских изделий;
- условия и сроки хранения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;
- технологические процессы приготовления кондитерских, булочных и кремовых изделий, полуфабрикатов;
- правила и нормы производственной санитарии;
- виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.
- разработка и оформление Стандартов организации (СТО) на продукцию;
- расчет пищевой и энергетической ценности готовой продукции;
- расчет себестоимости готовой продукции, полуфабрикатов;
- изготовление этикеток (маркировки) согласно требованиям ТР ТС;
- внесение информации в программу 1С (Общепит);
- разработка программы производственного контроля, проведение производственного контроля на производстве;
- разработка и внедрение на производстве системы качества HACCP;
- разработка инструкций;
- опытный пользователь ПК.
- официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
- наличие мед книжки
- график работы 5/2 с 9-00 до 18-00;
- стабильная заработная плата
Собеседование только после рассмотрения резюме.
Адрес места работы:
Новосибирск, Дуси Ковальчук,, 1, Заельцовский район,производственная территория СПК
Ключевые навыки
- 1С: Производство
- Расчет себестоимости
- Управление производством
- Контроль качества
- Общественное питание
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Вакансия опубликована 14 июня 2024 в Новосибирске
Отзывы о компании
Здесь пока нет отзывов, но ваш может стать первым
Ваши отзывы помогают людям принимать взвешенные карьерные решения
Похожие вакансии
Технолог (пищевое производство)
от 70 000 ₽ на рукиОпыт 1-3 года
от 70 000 ₽ на руки
Опыт 1-3 года
Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания, в том числе ХАССП. Разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда...
Профильное высшее или средне-специальное образование. Опыт работы на пищевом производственном предприятии от 1 до 3-ех лет.
Откликнитесь среди первых
Технолог пищевой промышленности
Опыт 3-6 лет
Опыт 3-6 лет
Контроль за технологией производства продукции. Разработка нормативной документации (стандарты предприятия, регламенты, инструкции, рецептуры, ТУ и т.д.). Разработка и проверка...
Образование высшее профессиональное. Опыт работы от 3-х лет.
Откликнитесь среди первых
Технолог хлебобулочных изделий
от 100 000 ₽ на рукиОпыт 1-3 года
от 100 000 ₽ на руки
Опыт 1-3 года
Обеспечение полного цикла разработки новых продуктов и внедрения их в серийное производство. Осуществление контроля за соблюдением технологии производственного процесса, хлебобулочныз...
Опыт работы от 1 года на пищевом производстве в должности технолога хлебобулочных изделий. Высшее или среднее специальное образование в сфере...
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Технолог кондитерского производства
Опыт 3-6 лет
Опыт 3-6 лет
Контроль соблюдения циклограммы приготовления продукции согласно рецептурам и тех. картам. Ввод нового ассортимента, обучение сотрудников работе с новыми рецептурами и...
Опыт работы технологом приветствуем. Тщательность и щепетильность к вопросам качества готовой продукции. Профильное образование: средне-специальное / средне-профессиональное / высшее.
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Технолог общественного питания
от 60 000 ₽ на рукиОпыт 1-3 года
от 60 000 ₽ на руки
Опыт 1-3 года
Выстроить работу с поставщиками с фиксированными ценами на сырье. Контролировать мониторинг цен по ключевым позициям сырьевой матрицы. Обеспечить бесперебойную поставку...
Опыт работы в должности Технолога от 2х лет. Наличие профильного образования. Знание системы ХАСПП/санитарных норм и правил.
Откликнитесь среди первых
Ведущий технолог направления (молочное мороженое)
Опыт 1-3 года
Опыт 1-3 года
Участие в разработке новых продуктов (взаимодействие с отделом разработки, оценка, адаптация технологии под оборудование и т.д.), их адаптация и...
Опыт работы технологом на производстве мороженого/ фруктовых десертов/ кондитерских изделий/ соусов, джемов/ пива , где используются процессы пастеризации, работа в закрытых...
Откликнитесь среди первых