Сменный технолог

Просьба поваров, пекарей кондитеров читать внимательно вакансию, мы не ищем технолога по изготовлению вашей продукции, наша вакансия о другом!

Мы – крепко стоящая на ногах компания, которая за десять лет существования смогла нащупать и вывести на федеральный уровень сбыта уникальную линейку порционной пищевой продукции. Мы известны в нескольких сегментах рынка: продуктовые сети, HoReCa, сервисы доставки готовой еды. Мы не стоим на месте, а постоянно развиваемся и пробуем новое. Мы поставляем нашу продукцию по всей России и странам Балтии. Надеемся, что вместе мы сможем удовлетворить текущий спрос рынка и реализовать планы по дальнейшему росту и развитию компании.

В связи с расширением производства, приглашаем к сотрудничеству сменного технолога

Обязанности:

• Контроль качества сырья, упаковки, П/Ф, соответствие маркировки и готовой продукции и внесение данных в соответствующую документацию. ;
• Контроль органолептических и физико-химических показателей готового продукта. Допуск на фасовку.;
• Контроль соблюдения температурных и временных диапозонов, соблюдение рецептур технологического процесса и заполнение соответствующей отчетной документации;
• Анализ причин брака и потерь при производственном цикле;
• Проверка этикетки и даты в соответствии с выпускаемым продуктом;
• Контроль выполнения санитарных норм на производстве;
• Входящий контроль сырья и материалов и заполнение соответствующей документации в отсутствии ОКК;
• Контроль перемещений сырья и п/ф на производство;
• Проверка и сборка образцов и заполнение соответствующей документации;
• Заполнение сменных производственных журналов;
• Проверка чистоты оборудования.

• Опыт работы на пищевом предприятии будет вашим преимуществом
• Ответственность, исполнительность
• Профильное высшее образование обязательно!

• График работы сменный день/ночь по 2/2, 3/3 с 8-20;
• Теплый склад
• Корпоративное питание
• Спецодежда
• Подарки детям на Новый год