Су-шеф
от 70 000 до 90 000 ₽ на руки
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Мы в поиске на постоянную работу профессионального и опытного су-шефа!
Обращаем Ваше внимание- место работы город Севастополь, поселок Ласпи – Севастопольская зона ЮБК (проживание предоставляется).
Обязанности:
- Разработка меню ресторана.
- Разработка сезонных предложений, маркетинговых акций, рассчитанных на привлечение гостей.
- Закупки, контроль качества закупаемого сырья.
- Оптимизация технологических процессов.
- Составление тех. карт, расчет и анализ себестоимости блюд.
- Подбор команды поваров.
- Контроль работы поваров и соблюдение технологии приготовления блюд.
- Учет списаний, проведение инвентаризации и т.д.
- Знание СанПин, ХАССП, фудкост.
- Опыт работы на позиции су-шефа от 3 лет.
- Способность работать в режиме многозадачности, многофункциональности.
- Лидерские качества - умение мотивировать, ставить цели, добиваться результатов.
- Работа по графику и социальный пакет.
- Прохождение медицинского осмотра за счет компании.
- Льготное питание.
- Предоставление проживания по необходимости.
- Корпоративный транспорт от 5-го км Балаклавского шоссе (г. Севастополь) в ГРК «Бухта Мечты» и в обратном направлении..
Ключевые навыки
- Умение работать в команде
- Обучение персонала
- Умение планировать
- Навыки составления отчетности
- Корпоративная этика
- Кейтеринг
- Многозадачность
- Многофункциональность
- Умение работать в режиме многозадачности
- Разрешение спорных ситуаций
- Контроль качества
- Составление технологических карт
- Технологии производства блюд
- Санпин
- Разработка меню
- технологические карты
- Выносливость
- планировать и оптимально организовать рабочий процесс
- Умение управлять временем
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Вакансия опубликована 4 июня 2024 в Севастополе
Отзывы о компании
Здесь пока нет отзывов, но ваш может стать первым
Ваши отзывы помогают людям принимать взвешенные карьерные решения
Похожие вакансии
Севастополь
Опыт от 1 года до 3 лет
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Руководить командой: справлять сотрудниками кухни (штат от 25 человек), настраивать дисциплину и координировать их работу. Контролировать качество: следить за соблюдением...
Опыт: Работа на кухне не менее 2 лет и на руководящей должности от 1 года. Лидерские качества: ты — прирожденный лидер...
Севастополь
Опыт от 3 до 6 лет
Откликнитесь среди первых
Организация бесперебойной работы кафе. - Составление меню на каждый день. - Контроль качества производимой продукции. - Организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности...
Высшее технологическое или среднее специальное профильное образование (не менее 5 разряда). - Опыт работы в данном направлении. - Опыт руководства коллективом. -
Работодатель сейчас онлайн
Су-шеф в ресторан
80 000 – 100 000 ₽Севастополь
Опыт от 1 года до 3 лет
Откликнитесь среди первых
Заменяет шеф-повара при его отсутствии. Берет на себя все организационные и управленческие функции на кухне. Контроль за персоналом.
Опыт работы на аналогичном участке – не менее 3 лет. Увлеченность делом. Творческий и креативный подход. Вдохновляющий лидер.
Работодатель сейчас онлайн
Су-шеф в ресторан
80 000 – 100 000 ₽Севастополь
Опыт от 1 года до 3 лет
Откликнитесь среди первых
Заменяет шеф-повара при его отсутствии. Берет на себя все организационные и управленческие функции на кухне. Контроль за персоналом.
Опыт работы на аналогичном участке – не менее 3 лет. Увлеченность делом. Творческий и креативный подход. Вдохновляющий лидер.
Работодатель сейчас онлайн