Управляющий рестораном и баром

Контроль работы персонала сервиса. Контроль финансовых показателей предприятия. Контроль расходования средств. Управление расходами предприятия. Планирование, организация и контроль экономической деятельности.

Опыт работы не менее 3-лет в ресторанном бизнесе. Опыт работы в премиум-классе будет являться преимуществом. Знание программ IIKO...

Организация и управление операционной деятельности ресторана: постановка целей и задач, контроль и оценка результатов. Обеспечение высокого уровня сервиса, создание атмосферы...

Опыт работы в ресторанах премиум-класса от 5 лет. Лидерские качества – умение создавать позитивную, открытую рабочую атмосферу в команде.

Составление, контроль и соблюдение бюджета доходов и расходов (БДР/ОПиУ). Контроль и оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания Гостей.

Успешный опыт работы от 2 лет в должности территориального управляющего. Знание стандартов сервиса и понимание основ командообразования. Высокие организаторские и...

Анализ работы бара, выявление возможности для улучшения операционных показателей (прирост трафика, увеличение выручки) и экономических (маржинальность продаж, продуктивность каждого сотрудника.

Опыт работы управляющим баром, пабом или рестораном от 1 года. Знания математики бара. Знания нормативной документации бара. Знания стандартов сервиса...

Организация качественной и бесперебойной работы доверенного объекта в соответствии с принятыми стандартами Компании. Анализ и планирование, бюджетирование ресторана.

Опыт работы от 5 лет и опыт руководства большим коллективом и заведением, оборот которого был минимум 10 млн в месяц.

Организация и контроль работы ресторана в полном объеме. Контроль выполнение обязанностей персонала. Финансовый контроль‚ управленческий учет.

Отсутствие частой смены работы! Опыт работы в должности Директор ресторана не менее 3 лет. Знание стандартов сервиса (умение передать опыт).