Технолог в ресторанную компанию
от 65 000 ₽ на руки
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, полный день
В РЕСТОРАНЫ ПОД УПРАВЛЕНИЕМ "БРИТАННИКА ПРОДЖЕКТ" ТРЕБУЕТСЯ ТЕХНОЛОГ / ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОИЗВОДСТВОМ с опытом работы!
ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ?
-
работу в самой крупной и развивающейся ресторанной компании города
-
команду профи, основанную на поддержке и взаимовыручке
-
график работы 5/2
-
стабильную и официальную ЗП
-
обучение внутри компании
-
помощь главного технолога в адаптации, наставничество
-
перспективу развития и профессионального роста
ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ?
- Анализировать работу кухни совместно с шеф-поваром ресторана, вносить предложения по оптимизацию работы
- Составлять, корректировать технологические карты
- Анализировать и проводить инвентаризации
- Контролировать санитарное состояние кухни, участвовать во внутренних аудитах
- Составлять пособия, инструкции, лимиты и т.д., необходимые для работы кухни и контролировать их исполнение
- Участвовать в разработке меню
- Работать со службой закупа: контроль входного сырья, участие в проработках новых позиций
ЧТО НУЖНО ДЛЯ ДОЛЖНОСТИ?
- знать и уметь составлять ТТК обязательно
- понимать StoreHouse (желательно, НО можем научить)
- иметь высокий уровень самоорганизации и контроля процессов
- иметь аналогичный опыт работы от 1 года, желательно в предприятиях общественного питания (кафе, ресторанах)
- профильное образование "Технолог"
- Звоните или пишите нам!
С любовью "Britannica project"
Ключевые навыки
- Работа в команде
- Контроль качества
- Общественное питание
- Технологии производства блюд
- Ориентация на результат
- Учет остатков
- Внутренний контроль
- StoreHouse
- технологические карты
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Калининград, площадь Победы, 4А
Вакансия опубликована 26 мая 2024 в Калининграде