Мастер смены пищевого производства
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, полный день
-
Контроль и руководство кухней (цех полуфабрикатов, горячий и холодный),
-
Опыт работы на руководящей должности технолога или шеф-повара, су-шефа - обязателен,
-
Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне
-
Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов и других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение
-
Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования
-
Контроль качества продуктов и других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни
-
Контроль качества приготовленных блюд
-
Обучение поваров приемам приготовления блюд
-
Оценка качества работы подчиненных
-
Взаимодействие с управляющим и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению блюд
- Опыт работы Шеф-поваром, сменным технологом, су-шефом
- Наличие мед.книжки, либо готовность к ее оформлению
- Лидерские качества
- Знание технологических карт
- Официальное трудоустройство, либо договор ГПХ
- Выплаты ЗП 2раза в месяц
- Льготное питание
- График работы 2\2 с 7:00 - 19:00
Задайте вопрос работодателю
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Вакансия опубликована 9 июня 2024 в Кемерове