Кого мы ищем?
Руководителя который будет лидировать направление развития сети, возглавит команду из 5 служб: Продукт, Маркетинг, Фабрика-кухня, Развитие сети, ИТ-развитие и организует работу команды по следующим направлениям:
Продукт:
- Построение и совершенствование бизнес-процесса приготовления блюда в ресторане; отслеживание трендов, разработка, тестирование, организация внедрения новых технологий в части производства
- Проектирование новых пиццерий
- Построение модели доставки в сети, создание, организация внедрение и корректировка стандартов доставки, в т.ч. упаковки, развитие системы доставки собственными курьерами, работа с курьерскими агрегаторами
- Развитие модели обслуживания гостя в зале и на вынос, улучшение стандартов сервировки и подачи, атмосферы в зале
- Оценка сайта, приложения в части UX
- Управление ценообразованием
Маркетинг:
- Управление сетевым продвижением: разработка и ведение маркетингового календаря, разработка механик и прогноз эффективности, и управление реализацией сетевых акций/мероприятий, разработка и запуск комбо-предложений, контроль подрядчиков диджитал-рекламы (медиабайеров), Поиск и настройка и запуск новых каналов диджитал-рекламы, управление коллаборацией с другими федеральными брендами
- Управление локальным маркетингом, маркетинговым производством
- Контент-менеджмент
- Анализ конкурентной среды
- Формирование образа бренда, увеличение силы бренда
Фабрика-кухни:
- Управление разработкой полуфабрикатов и кондитерских изделий для клиентов, организация экономически эффективного безопасного, качественного производства под объемы
Развитие сети:
- Организация поиска новых локаций
- Управление проектами по открытию ресторанов «под ключ» (организация проекта от первичного ТЗ до ТЗ строительному подрядчику с последующим принятием работ от подрядчика, организация прочих работ (заказ оборудования, контроль наличия сотрудников для запуска и т.д.), организация запуска ресторана (мок-сервис и пр.)
- Организация и управление поиском новых франчайзи и организация дальнейшего взаимодействия с ними
Требования:
- опыт работы на аналогичной должности от 3 х лет -обязательно
Условия:
- Уровень заработной платы обсуждается индивидуально по итогам собеседования
- Рассматриваются также кандидаты из других регионов
- Работа в активно развивающейся компании;
- Опыт работы в самой вкусной сфере
- Дружный коллектив профессионалов
