Повар ресторана в горячий цех

от 51 150 на руки

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, сменный график

Напишите телефон, чтобы работодатель мог связаться с вами

Чтобы подтвердить, что вы не робот, введите текст с картинки:
captcha

Обязанности:

  • обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня;
  • готовит основную продукцию, входящую в меню, строго соблюдая технологический процесс, согласно установленным рецептам;
  • соблюдает правила товарного соседства и ротации продуктов, контролирует сроки реализации продуктов;
  • отпускает готовые блюда официантам строго по чекам;
  • заранее (вечером предыдущего дня) производит заготовки для продукции из меню и обедов на текущий день;
  • поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС;
  • своевременно информирует администрацию о дефиците продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники;
  • участвует в плановых генеральных уборках;
  • выполняет разовые поручения администрации, связанные с производственными процессами;
  • следит за сохранностью оборудования;
  • соблюдает конфиденциальность информации о рецептуре приготовляемых блюд.


Требования:

  • Повар должен знать:
    • правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них;
    • правила раздачи пищи;
    • особенности кулинарной обработки продуктов;
    • сроки и условия хранения очищенных овощей;
    • устройство, правила регулировки и эксплуатации механизированного, теплового, холодильного оборудования;
    • безопасные приемы работы при ручной и машинной нарезке хлеба;
    • санитарные правила содержания пищеблока;
    • сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов;
    • меры предупреждения пищевых отравлений;
    • правила и нормы охраны труда и техники безопасности;
    • правила эксплуатации весовых, измерительных и контрольно-кассовых аппаратов.

Условия:

  • График работы 3/3, с 11:00 до 22:00;
  • Оформление по ТК РФ;
  • один час - 330 рублей;
  • Дополнительные смены и задержки на работе оплачиваются.

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос

Адрес

г.Тула, ул.Советская 47

Вакансия опубликована 13 июня 2024 в Туле

Отзывы о компании

4,1очень хорошо
Оценка Dream Job
75%
Рекомендуют
Ваши отзывы помогают людям принимать взвешенные карьерные решения
Оставить отзыв

Что говорят сотрудники

Делопроизводитель
Апрель 2024
Офис в центре города, справедливое начальство, достойная и своевременная оплата труда, дружный коллектив
Хотите видеть здесь больше отзывов?
Дайте знать об этом — попросим работодателя открыть их

Похожие вакансии