Контроль работы всех подразделений кухни. Организация производственной деятельности ресторана. Организация технологических процессов приготовления блюд. Участие во внедрении стандартов, ведении технической...

Знание направления "Кавказ". Опыт работы Шеф-поваром не менее 3х лет. Умение работать в режиме многозадачности. Стрессоустойчивость.