Су-шеф бистро de Torino
от 70 000 до 70 000 ₽ на руки
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, сменный график
FITZ GASTRO PROJECT – ресторанная группа, развивающая доступные рестораны и пабы.
Бистро De Torino открывает малоизвестную страницу итальянской гастрономической культуры Москве. Кухня Турина - место встречи французской и итальянской кулинарной традиции.
Европейский формат - гостеприимный ресторан с премиальным сервисом.
Локация в шаговой доступности от 4 станций метро. 80 посадочных мест и летняя веранда.
Ищем в наш дружный коллектив перспективного су-шефа.
Обязанности:
- Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана;
- Руководство коллективом поваров, технических работников;
- Обеспечение стандартов санитарии и безопасности пищи в ресторане;
- Обеспечение высокого уровня качества приготовления блюд для Гостей;
- Обеспечение соблюдения технологических процессов производства и стандартов компании;
- Контроль результатов инвентаризации; отсутствие стоп-листа;
- Контроль и организация сотрудников кухни на смене;
- Работа с персоналом (адаптация и обучение новых сотрудников).
Требования:
- Опыт работы в сетевых ресторанах на аналогичной позиции от 1 года;
- Навыки управления персоналом;
- Хорошие навыки планирования, организации и контроля;
- Личные качества: коммуникабельность, ответственность, умение работать в команде;
- Вежливость и общительность, нацеленность на результат;
- Знание санитарных норм и пищевой безопасности.
Условия:
- Оформление по ТК РФ;
- График работы 2/2;
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Москва, Кузнецкий мост, Лубянка, Сретенский бульвар, Мясницкая улица, 14/2с1
Вакансия опубликована 20 мая 2024 в Москве
Отзывы о компании
4,8отлично
Оценка Dream Job
100%
Рекомендуют
Ваши отзывы помогают людям принимать взвешенные карьерные решения
Что говорят сотрудники
Старший официант
Апрель 2024
отличная оплата труда , стабильный график работы , приятный коллектив
Хотите видеть здесь больше отзывов?
Дайте знать об этом — попросим работодателя открыть их
Похожие вакансии
Су-шеф
от 70 000 ₽Москва
Опыт от 3 до 6 лет
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Организация и контроль работы кухни. Составление заказов, работа с поставщиками. Проведение инвентаризации. Обучение и аттестация поваров.
Профильное образование. Опыт работы в данной должности от 2х лет.
Су-шеф ( старший смены )
60 000 – 120 000 ₽Москва, Спартак и еще 1
Опыт от 1 года до 3 лет
Откликнитесь среди первых
Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни. Управление персоналом на смене. Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд. Контроль остатков, списания...
Иметь стиль и чувствовать моду. Опыт работы с европейской кухней. Высокий уровень ответственности и исполнительности!!!! ВАЖНО. Профильное образование будет вашим...
Су-шеф
от 69 600 ₽Москва, Крылатское и еще 1
Опыт от 1 года до 3 лет
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Работа в горячем цеху: приготовление первых, вторых, комбинированных блюд. Организация и руководство технологическим процессом и персоналом кухни под управлением шеф...
Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий. Знание основы рационального и диетического питания. Знание норм работы по СанПиН. Обязательно наличие личной...
Работодатель сейчас онлайн
Опыт от 1 года до 3 лет
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Организация работы кухни и персонала. Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления. Внутренняя отчётность (фото, маркировки). Проведение инвентаризаций (1 раз в...
Опыт работы на аналогичной должности: су-шеф, старшего повара, бригадир от полугода. Ответственность, лидерство, умение работать в команде.
Работодатель сейчас онлайн
Москва
Опыт от 1 года до 3 лет
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Организация бесперебойной работы кухни. Обучение новых сотрудников, составление графика работы. Контроль производственных процессов. Отслеживание качества продуктов, п/ф, готовых блюд.
Опыт работы на позиции старшего повара, су-шефа от одного года. Развитые управленческие навыки, ответственность, коммуникабельность. Знание технологического процесса.
Су-Шеф (ТРК Европолис/м.Ростокино)
от 70 000 ₽Москва, Ростокино и еще 1
Опыт от 1 года до 3 лет
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Готовить блюда согласно ТК. Поддерживать стандарты, сроки хранения и принципы работы с продуктами. Поддерживать чистоту рабочего места.
Имеете опыт работы су-шефом от 1 года. Умеете работать в команде. Знаете нормы хранения, производства и списания продукции.
Работодатель сейчас онлайн